三伏了，咱朝阳邮政人少不了这烙饼摊鸡蛋！

　　8月10日，末伏啦！虽说末伏是三伏天中的最后一伏，也就是咱们常说的秋老虎，但末伏白天温度依然较高，您还是得做好防暑工作，早晚觉得冷的时候也别忘记添件衣服。

　　末伏吃什么？ 北京人在三伏天里也有属于自己的习俗， “头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。 8月10日，正值三伏的第一天，中午时分，朝阳区分公司水碓子支局的工会主席就开始忙活起来。她和员工们一起买来了烙饼、鸡蛋、黄瓜、豆芽和辣酱，“今天给大家做一道中式快餐‘烙饼摊鸡蛋’，让这清淡爽口的饭食给大家的胃口大开。”

　　有人负责摊鸡蛋，有人负责切黄瓜，有人负责卷饼，有人负责熬制绿豆汤，大家忙而有序，好让刚刚回班的投递员们都能准时开饭。 投递员中午回班后，人人手里捧着热腾腾的烙饼，夹着摊好的鸡蛋，撒上用麻酱拌好的黄瓜丝和豆芽卷成卷，再喝上一碗绿豆汤消暑解渴。真是吃在嘴里乐在心上，共同感受着企业的关爱，增强体质，共抗疫情！（北京邮政工会）